Рарус: Керування рестораном, редакція 3

Програмний продукт «Рарус: Керування рестораном, редакція 3» призначений для автоматизації управлінського обліку на підприємствах харчування самого різного типу і масштабу як одиночних, так і мережевих структур.

Програму можна використовувати для автоматизації ресторанів, кафе, барів, підприємств швидкого харчування (fast-food), столових, комбінатів харчування, магазинів кулінарії та невеликих цехів по виробництву кондитерських і салатних виробів.

Основні функціональні можливості

Багатофірмовий облік:

  • облік від імені декількох організацій на будь-якій кількості складів, управлінський облік по компанії в цілому;
  • оформлення документів від імені різних організацій (власних юридичних осіб);
  • механізм передачі товарів усередині компанії іншій юридичній особі (у разі оформлення документа «Реалізація товарів» своєму юридичній особі автоматично (по налаштуванню) буде формуватися документ «Надходження товарів»);
  • система префиксации об’єктів.

ціноутворення:

  • необмежену кількість категорій цін; 
  • зберігання цін постачальників;
  • можливість завдання і зберігання ціни в будь-якій валюті;
  • формування націнок і знижок, переоцінка.

Взаєморозрахунки і кредитування: 

  • уявлення контрагента у вигляді групи юридичних осіб;
  • використання підсистеми «властивості об’єктів» для контрагентів;
  • ведення взаєморозрахунків в розрізах «контрагент», «договір», «угода»;
  • індивідуальна стратегія відвантаження і оплати для кожного контрагента або групи контрагентів.

Управління поставками:

  • оперативне планування закупівель, контроль оплати і постачання;
  • формування внутрішніх замовлень; 
  • прийом на комісію. 

Управління продажами:

  • поділ оптового і роздрібного документообігу; 
  • облік послуг, що надаються;
  • розширений аналіз продажів;
  • реалізація товарів і страв з модифікаторами.

Управління складськими запасами:

  • облік по методам «ФІФО», «ЛІФО» і по «Середньому»;
  • облік додаткових витрат;
  • облік товарів за додатковими характеристиками;
  • переміщення, інвентаризація, списання, пересортиця;
  • розширена функціональність проведення інвентаризації: інвентаризація алкоголю, напівфабрикатів, розподіл мінусів.

виробництво:

  • складання планів виробництва в розрізі різних характеристик обліку на основі аналізу даних про виробництво за попередні періоди;
  • порівняння планів виробництва по різних місцях реалізації страв і товарів компанії;
  • випуск продукції (страв, напівфабрикатів, комплексних обідів) з розрахунком собівартості;
  • облік можливих недовкладень продуктів при формуванні собівартості;
  • розгорнутий облік напівфабрикатів;
  • ручне коректування, додавання і видалення списуються у виробництво продуктів;
  • автоматичний двосторонній взаємозамінність аналогів;
  • підтримка різних технологічних карт (рецептур) однієї страви;
  • оформлення разукомплектации страв і оброблення товарів;
  • облік спецій;
  • облік за термінами зберігання;
  • облік сезонності;
  • спеціальний алгоритм перерахунку виробництва дозволяє врахувати надходження продуктів, введені «заднім числом», а також провести перерахунок їх списання у виробництво і переоформити первинні форми звітності, зокрема, внутрішні переміщення.
  • різні механізми розрахунку які рецептур;
  • зручний помічник підбору замін з урахуванням наявного складського залишку.

Аналітичні і фінансові звіти:

  • управлінський баланс;
  • доходи і витрати;
  • грошові кошти компанії;
  • взаєморозрахунки компанії;
  • аналіз випуску продукції;
  • аналіз перевитрати продуктів по днях;
  • калькуляційні картки за період;
  • звіт за собівартістю;
  • аналіз продажів;
  • ABC аналіз товарів.

Робота з торговим обладнанням:

  • прихід товару за допомогою сканера штрих коду або терміналу збору даних;
  • прихід вагового товару з використанням вагів з принтером етикеток;
  • інвентаризація товару за допомогою терміналу збору даних.
  • Увага!  Торговельне обладнання підключається до конфігурації виключно для забезпечення завдань по автоматизації складського обліку. Автоматизація за допомогою програми робочих місць контактного персоналу неможлива!

Календарне планування:

  • АРМ Коммунікатора — система планування будь-яких подій або дій в різних періодах: місяць, тиждень, день;
  • призначення завдання співробітнику або групі осіб;
  • система нагадувань і внутрішніх повідомлень;
  • прив’язка до графіків роботи співробітників.

бюджетування:

  • підсистема обліку середньострокового планування (місяць, квартал, рік);
  • бюджет продажів, бюджет закупівель, бюджет руху грошових коштів, бюджет виробництва, бюджет накладних витрат;
  • кожен бюджет складається для конкретного підрозділу і сценарію планування;
  • бюджети, пов’язані з номенклатурою можуть бути складені як в розрізі номенклатури, так і в розрізі типів номенклатури;
  • включає механізми прогнозування та план-фактного аналізу.

Обмін даними:

  • завантаження даних про реалізацію товарів і страв з фронт-офісних систем;
  • обмін даними з фронт-офісними системами сторонніх розробників:
    • UCS RKeeper v.6 (тільки завантаження даних про реалізацію)
  • вивантаження даних в конфігурацію «Бухгалтерія 8 для України»;
  • вивантаження даних в конфігурацію «Бухгалтерія 7.7 для України» для загальної системи оподаткування.

особливості ліцензування

Для роботи програми необхідна наявність встановленої платформи «1С: Підприємство». Для розширення кількості робочих місць користувачі «Рарус: Керування рестораном, редакція 3» необхідно придбати потрібну кількість додаткових ліцензій на конфігурацію «Рарус: Керування рестораном, редакція 3» і окремо на платформу «1С: Підприємство». Для роботи в клієнт-серверному режимі необхідна наявність у користувачів ліцензій на сервер «1С: Підприємство».

Сервісне обслуговування

Сервісне обслуговування програмних продуктів, що містять конфігурацію «Рарус: Керування рестораном, редакція 3» здійснюється на платній основі.

При купівлі будь-якого ПП «Рарус» користувачі мають право користуватися офіційною підтримкою без додаткової оплати на термін пільгового періоду (три місяці).

Сервісне обслуговування включає:

  • послуги лінії консультацій:
    • телефон лінії консультацій: +380 (44) 581-42-84;
    • адреса електронної пошти: foodukr@rarus.com.ua ;
  • доступ до форуму;
  • доступ до оновлень конфігурацій.

Після закінчення пільгового періоду супровід здійснюється на платній основі, для його отримання необхідно оформити платний доступ на 6 місяців або 12 місяців.